IDEA DE NEGOCIO PARA LA FABRICACIÓN Y VENTA DE TORTA DE YUCA CON SALSA DE MORA-YUCAKE
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Resumen
El principio de nuestra idea de negocio “Yucake” se basó objetivamente en el procesamiento de Torta de Yuca con salsa de Mora, aprovechando en gran medida la yuca y la mora como materias primas principales, dando un valor agregado a los alimentos tipo agrícola por medio de una idea innovadora y de excelente calidad por medio de una propuesta que aporte a la bioeconomía del país.
Esta idea de negocio se diseñó y ejecutó exclusivamente para satisfacer las necesidades de alimentación y nutrición de la sociedad. Va encaminado a las personas que buscan alimentos con beneficios adicionales, es decir, alimentos ricos y funcionales.
Nuestra idea de negocio tendrá distintos focos de investigación, como la implementación de un análisis cualitativos y cuantitativos de problemas estructurales y actividades que apoyan a gran escala la optimización del proceso y mejora continua del producto.
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